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Eu já falei aqui que sou fã do Ferran Adriá. O que me admira nele é a capacidade de reinventar técnicas e receitas tradicionais com um olhar moderno,...

Mais uma invenção prática, rápida e deliciosa de frutas do Ferran Adriá. Depois da manga com chocolate branco e da banana com limão, a receita...

Eu sou um cozinheiro curioso que adora tecnologia e acabo pesquisando muito sobre a tal da gastronomia molecular, que junta ciência e culinária. Fiquei...

Eu sempre fico impressionado com algumas combinações que, apesar de super simples, trazem um resultado surpreendente. É o caso dessa sobremesa, ideia...

Não sou muito de doce, tanto que só rola sobremesa quando o jantar tem algum convidado. Mas, de vez em quando, encontramos algumas receitas bem simples...

Nada como uma boa polenta para fechar um dia cansativo. Sim, este prato tem um poder reconfortante absurdo e é perfeito se for servido  acompanhando...

Para você que coleciona receitas como eu, aqui vai uma dica de um excelente livro com receitas simples, saborosas e muitas vezes surpreendentes. E...