Frango com Legumes na Wok

Posted on Nov 15 2011 - 2:47pm by Tigre



Frango com legumes pode parecer meio sem graça, mas essa receita da Carla Pernambuco consegue surpreender. Utilizando uma panela wok, aquela frigideira arredondada, e temperos orientais como o molho de soja, gengibre e gergelim, seu frango com legumes nunca mais será o mesmo.

 

Frango com Legumes na Wok
Recipe Type: Prato Principal
Author: Tigre
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 6
Se você tem uma Wok em casa você tem que fazer essa receita!
Ingredients
  • Para o molho
  • 1 1/2 xícara de suco de laranja
  • 2 cl de sopa do sumo do limão
  • 1/2 xícara de molho de soja
  • 1 cl de sopa de amido de milho (ou farinha de trigo)
  • Frango
  • 1 kg de peito de frango em cubos
  • 400g de shitake fatiado
  • 1 abobrinha italiana em tiras finas pré-cozida “al dente”
  • 1 cenoura em tiras finas pré-cozida “al dente”
  • 1 talo de salsão em tirinhas pré-cozido “al dente”
  • 2 xícaras de brócolis americano em lâminas pré-cozido
  • 3 colheres de sopa de gengibre bem picado
  • um fio de óleo de milho
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
  • cebolinha fatiada na diagonal para decorar
  • gergelim torrado para decorar
Instructions
  1. Unte uma panela wok com um fio de óleo de milho, aqueça bem, junte o óleo de gergelim e o frango. Mantenha em fogo forte até dourá-lo. Junte o gengibre, a pimenta e o shitake e deixe dourar. Junte os vegetais e misture.
  2. Adicione o molho e ferva para engrossar. Prove o sal e sirva bem quente acompanhado de [url href=”http://www.receitasgourmet.com/arroz-basmati/”]arroz de basmati[/url] e polvilhado com gergelim torrado e as cebolinhas.

 

 

3 Comments so far. Feel free to join this conversation.

  1. Ivete June 22, 2014 at 1:16 pm -

    Adorei!!! Gostaria de receber as receitas de fazer na wok.

  2. KATRINE November 17, 2014 at 11:13 am -

    Oi comprei um wok, queria receber as receitas na panela wok

  3. Rodrigo Tigre November 19, 2014 at 9:38 am -

    Oi Katrine, se cadastra no Blog para receber as receitas! Vou procurar novas com a Wok.

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