Receitas Gourmet

Mês passado saí de férias e, depois de duas fantásticas semanas passeando pelo Japão, tive uma aventura gastronômica de uma semana em Paris. Fiquei na casa do Oskar e da Noeme, pais de uma amiga minha que moram lá há algum tempo. Para minha felicidade Oskar é um grande gourmant e, como eu, adora cozinhar.
Cozinhamos [...]

O Marcelo e a Pri, grandes amigos meus, reclamaram com razão que até agora não coloquei aqui uma receita com eles. Uma injustiça sendo o casal um dos grandes beta-testers. Hoje publico aqui a receita preferida deles que fizemos sábado passado.

O prato já virou um clássico: linguado com molho de limão siciliano cogumelos grelhados e [...]

Eu sempre achei que fazer Bobó de camarão era difícil e complicado, mas essa versão do livro da Carlota é bem simples. Hoje fiz ela pela segunda vez (agora para 20 pessoas) e a opinião é unânime, esta é a melhor receita de Bobó que os meus amigos provaram.
A diferença é que esta receita leva [...]

Meu amigo Diego chegou semana passada do Seattle trazendo um livro de receitas só de Salmão. A cidade, mesmo estando a quase 100 km do mar, é um dos principais portos pesqueiros do mundo e tem o salmão do pacífico norte como sua principal especialidade.
Domingo estreamos o livro com essa receita que ficou uma delícia. [...]

Sábado de páscoa foi aniversário de um amigão meu que chamou para fazer um churrasco na casa dele. Como era semana santa e eu não queria comer carne, assamos um salmão inteiro temperado com ervas frescas e embrulhado no jornal na brassa. Receita do Jamie Oliver que diz ser ideal para festas e churrascos. Concordo plenamente!

Você [...]