Receitas Gourmet

Dias de preguiça pedem um café da manhã diferente. Esta receita é perfeita para quando você acorda depois do meio dia e quase não consegue levantar da cama. Ela é super saborosa e fica pronta em menos de 5 minutos (o que significa que a sua cama ainda vai estar quentinha depois que você acabar de comer).

Serve 2 (ou 1 com bastante fome)

2 Fatias de pão
2 tomates maduros
1 queijo suave tipo brie
1 ramo de manjericão
4 fatias de presunto ou peito de peru
2 ovos
Sal e pimenta
1 cl de vinagre

Para o ovo pochê:
Coloque uma panela com água para ferver em fogo alto junto com uma colher de vinagre. Quando a água estiver borbulhando, diminua o fogo. Aqueça outra panela com água e sal. Quebre o ovo em uma vasilha e despeje-o na panela com vinagre. Deixe cozinhar por um minuto ou até a clara ficar dura. Com uma escumadeira retire o ovo, mergulhe-o por 30 segundos na panela com a água morna e sal e reserve-o sob um pano de prato limpo.

Montagem
Pegue duas fatia grossas de pão de forma e coloque-as na torradeira. Enquanto estiverem torrando, corte os tomates na grossura de sua preferência. Quando as torradas estiverem prontas esfregue-as suavemente com um alho cortado, monte com os tomates e com o manjericão, regue com azeite e complete com as fatias de peito de peru, queijo e coloque por cima de tudo o seu ovo pochê. Tempere com sal e pimenta e pronto!

Se você estiver com muita preguiça pode tirar o ovo pochê. Mas, convenhamos, ele dá uma bossa a mais.

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