Receitas Gourmet

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Café da manhã com preguiça

September 27th, 2009 by Tigre

Café da Manhã

Dias de preguiça pedem um café da manhã diferente. Esta receita é perfeita para quando você acorda depois do meio dia e quase não consegue levantar da cama. Ela é super saborosa e fica pronta em menos de 5 minutos (o que significa que a sua cama ainda vai estar quentinha depois que você acabar de comer).

Serve 2 (ou 1 com bastante fome)

2 Fatias de pão
2 tomates maduros
1 queijo suave tipo brie
1 ramo de manjericão
4 fatias de presunto ou peito de peru
2 ovos
Sal e pimenta
1 cl de vinagre

Para o ovo pochê:
Coloque uma panela com água para ferver em fogo alto junto com uma colher de vinagre. Quando a água estiver borbulhando, diminua o fogo. Aqueça outra panela com água e sal. Quebre o ovo em uma vasilha e despeje-o na panela com vinagre. Deixe cozinhar por um minuto ou até a clara ficar dura. Com uma escumadeira retire o ovo, mergulhe-o por 30 segundos na panela com a água morna e sal e reserve-o sob um pano de prato limpo.

Montagem
Pegue duas fatia grossas de pão de forma e coloque-as na torradeira. Enquanto estiverem torrando, corte os tomates na grossura de sua preferência. Quando as torradas estiverem prontas esfregue-as suavemente com um alho cortado, monte com os tomates e com o manjericão, regue com azeite e complete com as fatias de peito de peru, queijo e coloque por cima de tudo o seu ovo pochê. Tempere com sal e pimenta e pronto!

Se você estiver com muita preguiça pode tirar o ovo pochê. Mas, convenhamos, ele dá uma bossa a mais. :)

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Tags: 3 Comments


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3 responses so far ↓

  • 1 Nyrian Jan 24, 2010 at 9:05 pm

    Olá
    Acabei de experimentar esta receita. Ficou boa mas muuiiitttoooo potente! :P
    Fiz só uma pequena alteração. Aliás, duas.
    Antes de pôr o ovo escalfado por cima, levei um minuto ao microondas para derreter o queijo um bocadinho.
    Depois de montar tudo, temperei com um bocadinho de salsa seca, pimenta preta e alho em pó.
    Se calhar por isso é que ficou potente :P
    Parabens pelo blog! As receitas são de facto uma inspiração :)

  • 2 Nyrian Jan 24, 2010 at 9:06 pm

    ah! mas nao pus o majericao, pois nao tinha… ^^

  • 3 marisa Jul 15, 2010 at 12:45 am

    Achei maravilhosa sua receita ,chegou numa hora boa ,aqui em casa.Pois estou de férias e estou aproveitando para dormir um pouco a mais.Obrigada.