Bolo de Chocolate

Domingo dia 29 de junho foi aniversário de uma pessoa muito importante na minha vida. Nunca tinha feito bolo antes, mas a festa nunca é completa sem velas para soprar. Peguei uma receita básica de bolo de chocolate de um livro de técnicas que eu tenho e coloquei a minha nova batedeira para o seu segundo trabalho. O resultado final (vocês podem ver na foto) não é o mais perfeito, mas posso dizer que ele ficou delicioso!

(Parabéns pra você, nesta data querida….)

Rende 1 bolo de 20cm de diâmetro.

200g de manteiga sem sal

250g de açúcar

3 ovos

1 cl de chá de essência de baunilha

175g de farinha de trigo

1/2 cl de chá de bicarbonato de sódio

110g de chocolate em pó

150ml de leite

2 cl de chá de fermento em pó

Sal

Manteiga sem sal para untar

Farinha de trigo para polvilhar

Pré-aqueça o forno a 190°. Unte bem uma forma de 20cm de diâmetro e polvilhe com a farinha.

Na batedeira bata a manteiga com o açúcar. Junte os ovos um a um, batendo bem nos intervalos. Acrescente a baunilha. Peneire a farinha com o bicarbonato e o chocolate e uma pitada de sal. Incorpore a mistura de manteiga intercalando com o leite. Bata um pouco mais.

Acrescente o fermento em pó e misture. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até a massa estiver seca e firme.