Rende 8 porções
2 Xícaras de arroz tipo 1
6 colheres de sopa de óleo de milho
2 colheres de sopa de cebola ralada
200 ml de leite de coco
2 colheres de sal
4 colheres de sopa de coco ralado.
Lave bem o arroz em água corrente, escorra e deixe secar.
Em uma panela, refogue a cebola no óleo até ficar levemente dourada. Acrescente o arroz e refogue até começar a dourar e secar.
Junte 3 xícaras de água morna e o leite de coco o sal e o coco ralado e levante o fogo. Quando a água começar a ferver, diminua o fogo e mantenha a panela semi-tampada até quase secar a água. No final, tampe por 5 minutos, desligue o fogo e deixe descansar por mais 20 minutos antes de servir para que o arroz seque completamente e fique soltinho.
Arroz de côco??? Nunca vi! Isto serve para sobremesa, tipo arroz-doce, ou acompanha mesmo pratos principais??
Oi Nyrian, o arroz de côco é para acompanhar pratos principais mesmo, fica uma delícia! Experimente.
E essa farofinha tao amarelinha? Pode dizer como faz ou é segredo de família?
Obrigada,
Jojo
Oi Jojo, essa farofa não é nenhum segredo de família. Basta usar um pouco de azeite de dendê para refogar a cebola e depois a farinha, assim, ela fica amarelinha.
eu peguei esse site pra fazer um trabalho muiito bom
Obrigado! Em breve teremos novidades, continue acompanhando!
Abs